מנדפים למטבח תעשייתי

אנו יכולים להתמכר לריחות הנפלאים שיוצאים מהמטבח אך למעשה ריחות אלו עלולים להיות אשליה והעשן שמגיע אל מערכת הנשימה שלנו עלול לפגוע בנו גם כלקוחות ובוודאי כעובדים במטבח. מנדפים למטבח תעשייתי מונעים את החשש הזה ושומרים על אווירה תקינה.

מהם המנדפים ומדוע הם נחוצים?

בזמן פעילותו של מטבח תעשייתי עשן רב יכול לצאת מכול  תוצרי הבישול, בעיקר מטיגון ומצלייה. זה יכול להיות עשן בריח טוב או בריח רע אבל זה לא כל כך משנה את העובדה שנשימה של עשן רב עלולה לגרום לנזקים בריאותיים בטווח הארוך. כדי למנוע את הנזקים הללו, גם מהלקוחות ובוודאי גם מהעובדים שעובדים במטבח יום יום, מערכת נידוף הפכה להיות הכרחית בכל מטבח תעשייתי כלשהו. גם במבטח בבית שלכם מומלץ להתקין מנדף אך מנדפים למטבח תעשייתי, בגלל היקף העבודה, הופכים להיות מצילי חיים.

מנדפים למטבח תעשייתי שומרים על סביבה נעימה

·         מעבר לכך שמדובר על נהלים ותקנים שמחייבים את התקנת המנדפים, צריך להבין מדוע הם חשובים למטבח מצליח. אם בזמן שמישהו מבני המשפחה מבשל בצל מטוגן במטבח אתם מריחים את זה אפילו מחוץ לבית, דמיינו מה היה קורה אם הריח הזה היה מגיע אליכם בזמן שאתם אוכלים קינוח או כל מאכל אחר שריח של בצל לא מוסיף לו לטעם. ערבוב של ריחות הוא דבר גרוע אף יותר כשכמה ריחות מגיעים אל האף הלא נכון וכך למעשה המנדפים שומרים גם על סביבה נעימה בכל עסק, בעיקר במסעדות ובעיקר מצד הלקוחות.

·         מעבר לריחות שיוצאים מאותם בישולים, טיגונים וצליות, העשן שנוצר עלול לגרום לאווירה אפופה ולא נעימה. אף אחד לא רוצה לצאת עם ריח של עשן מהבגדים ובוודאי לא לנשום אותו דבר שמסוכן מאוד לבריאות. מנדפים למטבח תעשייתי יונקים את העשן על ידי יניקת אוויר יעילה ורציפה ופולטים אותו דרך ארובות או פתחי אוורור שמחוברים אל המנדף בתעלה.

מנדפים מעוצבים לכל מטבח

למרות שהמנדפים מבצעים עבודה חשובה ויעילה, מנדפים למטבח תעשייתי יכולים להיות גם גלויים לכל הלקוחות. יש כאלו שיאמרו שזה יותר יפה ויש כאלו שיאמרו שזה טרנד שיחלוף אך אי אפשר לא להתייחס לעיצוב המטבח כפרמטר חשוב לעיצוב כל המקום כולו כשהמטבח חשוף. תעלות מעוצבות שמרכיבות מנדפים מעוצבים יכולים לתרום מאוד למשימה הזו והם יוצרים עניין רב.

הפוסט "מנדפים למטבח תעשייתי" פורסם לראשונה בטמבלר הצלחה מיזוג אוויר

hatslaha.tumblr November 23,2017 via

https://hatslaha.tumblr.com/post/167800173930/%D7%9E%D7%A0%D7%93%D7%A4%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%AA%D7%A2%D7%A9%D7%99%D7%99%D7%AA%D7%99

פילטר פחם למזגן

פילטרים למזגן - שואפים אוויר נקי לנשימה

קשה לשרוד את ימות הקיץ הלוהטים של ישראל מבלי להפעיל מזגן מתקדם שיצנן אותנו מעט. כדי להבטיח שהאוויר שאנו נושמים בסופו של דבר יהיה נקי וראוי לשאיפה, מומלץ להתקין אך ורק מערכות מיזוג בהן מובנים פילטרים שונים לסינון אוויר. הפילטרים אחראים לסנן את האוויר מכל חומר שעשוי להימצא בו (לכלוך, אבק, אלרגנים) לפני שהוא נשאב לקירור במערכת המיזוג. באופן ספציפי, פילטר פחם למזגן אחראי לספוג ריחות רעים שעלולים להצטבר בחלל. פעילות שוטפת ויעילה של הפילטרים מבטיחה הרבה מעבר לאוויר נקי – היא אף תורמת לאיכות הקירור של המזגן.

כל מה שחשוב לדעת על פילטר פחם

·         תכונותיו הייחודיות של החומר – פחם מורכב בעיקרו מפחמן ומשמש כחומר נפוץ ופעיל בענפי התעשייה השונים. בזכות כושר הספיגה הרב שלו הפחם מתאים במיוחד לספיגה של ריחות רעים וגזים הנפלטים אל חלל החדר, ולכן מייצרים ממנו פילטרים לסינון אוויר.

·         שימו לב לאיכות החומר – איכותו של פילטר למזגן מושפעת במידה רבה מאיכות החומר ששובץ בו. הקפידו לרכוש פילטר פחם למזגן מתוצרת ידועה ומוכרת וכך תבטיחו לעצמכם פילטר בעל כושר סינון גבוה יותר.

·         גודל הפילטר משפיע גם כן – גודלו של פילטר פחם למזגן משפיע אף הוא על איכות סינון האוויר. כדי להאריך את משך פעולת הסינון ואורך חייו של הפילטר - שאפו לרכוש מזגן בעל פילטר בשטח רחב ככל
שתוכלו.

להגנה מקיפה – שילוב מגוון פילטרים

בימנו, דגמי המזגנים המתקדמים ביותר בשוק משלבים בתוכם מספר פילטרים מסוגים שונים. באופן זה מתקבלת מערכת סינון וטיהור אוויר מתקדמת בה כל פילטר אחראי לבצע פעולה מעט שונה. כך למשל, בעוד שפילטר פחם למזגן אחראי לטהר את האוויר הרי שפילטר אלקטרוסטטי מופקד על לכידת אבק. הפעולה המשולבת של סוגי הפילטרים השונים מבטיחה לכם אוויר באיכות גבוהה וראויה לנשימה. השמירה על איכות האוויר שאנו נושמים תלויה אך ורק בנו, וככל שנשכיל להשקיע במערכות מתקדמות יותר לסינון וניקוי – כך נוכל להנות מחלל נעים יותר לשהייה.  

הפוסט "פילטר פחם למזגן" פורסם לראשונה בטמבלר של הצלחה

hatslaha.tumblr November 07,2017 via

https://hatslaha.tumblr.com/post/167225837355/%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%98%D7%A8-%D7%A4%D7%97%D7%9D-%D7%9C%D7%9E%D7%96%D7%92%D7%9F  

ניקוי מנדפים

מערכת נידוף לסינון אויר מתקדם

בתי עסקים בתחומי המזון והתעשייה חשופים להצטברות של ריחות, עשן, גזים ושומנים אשר נפלטים לאוויר במהלך יום העבודה. חומרים אלו עשויים להיות רעילים לשאיפה ארוכת טווח ולהוות מפגע תברואתי של ממש כאשר הם מצטברים בחלל סגור. כדי למנוע בעיה תברואתית זו מומלץ להתקין בחללי העבודה הרלוונטיים מערכת מתקדמת לנידוף האוויר. מערכת הנידוף אחראית לסנן את החומרים והריחות הנפלטים בתהליכי העבודה וכך להותיר את חלל החדר נקי ונעים לשהייה של צוות העובדים או הלקוחות. כל בית עסק שמכבד את עצמו ואת לקוחותיו מקפיד על התקנת מערכת מתקדמת לנידוף אויר, וכמובן על תחזוקה שוטפת שלה.

מקפידים לנקות את מערכת הנידוף

·         דואגים לתחזוקת המערכת – התקנת מערכת נידוף מהווה צעד ראשון בדרך הנכונה. עם זאת, חשוב לא להסתפק בהתקנת המערכת לבדה, ולדאוג באופן קבוע לתחזוקה שוטפת ונכונה שלה.

·         ניקוי מנדפים למערכת תקינה – נדבך מרכזי בתחזוקת המערכת ובשמירה על פעילות תקינה שלה הנו כמובן ניקוי מנדפים. ניקוי מנדפים מאפשר להם להוסיף לפעול בצורה מיטבית מבלי שתחול האטה או עצירה של פעולת סינון האויר.

·         שלושה שלבים לניקוי מקיף – פעולת ניקוי מקיפה כוללת שלושה שלבים מרכזיים – גירוד שומנים, לאחריו המסה של הפיח והשומנים שנותרו, ולבסוף ניקוי בטמפרטורה גבוהה ולחץ.

·         ניקוי בתדירות קבועה - ניקוי מנדפים מומלץ לביצוע מדי מספר חודשים, בתדירות משתנה של בין אחת לשלושה חודשים ועד אחת לשנה. זאת, בהתאם להיקף הפעילות באותו בית עסק ולפי המלצות מומחים בתחום.

ניקוי מערכות מקצועי, יעיל ובטיחותי

תהליכי הניקוי של מערכות הנידוף חייבים לעמוד במספר תקנים מיוחדים אשר מכתיב מכון התקנים הישראלי. כדי להבטיח שמלאכת הניקוי אכן מבוצעת בצורה מקצועית ובטיחותית – הקפידו לשכור את שירותיה של חברה בעלת ניסיון וותק בתחום הסינון ומיזוג האוויר. חברה מקצועית תספק לכם שירות יעיל ואדיב, תקפיד על שימוש בציוד הטכנולוגי המתקדם ביותר בתחום, וכמובן תספק לכם אך ורק מוצרים וחלקי חילוף שעומדים בתווי התקן הרלוונטיים (כולל של המשרד לאיכות הסביבה). כך תבטיחו לעצמכם בית עסק נקי מריחות וחומרים רעילים, ותוכלו להמשיך לספק ולהפיץ את המוצרים והשירותים בהם אתם מתגאים. 

הפוסט "ניקוי מנדפים" פורסם לראשונה בטמבלר של הצלחה

hatslaha.tumblr October 29,2017 via

https://hatslaha.tumblr.com/post/166910193785/%D7%A0%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%99-%D7%9E%D7%A0%D7%93%D7%A4%D7%99%D7%9D

מסנן hepa לבית חולים

מסנן hepa מיוצר מנייר סיבי זכוכית והוא בעל כפלים צפופים. המאפיינים המיוחדים של המסננים הופכים אותו לפתרון טיהור אוויר אידיאלי במגוון רחב של מקומות ובין היתר גם בבתי חולים. היתרון הבולט של המסנן הוא שטח פנים מקסימאלי ומסגרת עשויה עץ, אלומיניום ופח מגולוון. השילוב בין חומרי הגלם מעניק למסננים עמידות והופך אותו לחלק בלתי נפרד ממערך ההגנה וסינון האוויר.

יש כמה סיבות בגללן צריך להקפיד על שימוש במסנן hepa בבתי חולים, מעבדות, מרפאות  וכדומה:

א. קליטת חלקיקים ביעילות גבוהה – אנשי מקצוע ממליצים על שימוש במסנן מן הסוג הזה בגלל שהוא מתאפיין בקליטת חלקיקים ביעילות גבוהה. יעילות קליטת החלקיקים מונעת בלאי של המסנן ומאפשרת טיהור טוטאלי של האוויר.

ב. ביטול זיהום נגיפי – מסננים יכולים באופן תיאורטי להגיע למצב של הסרת מעל 99% של אבק, אבקנים, עובש וחלקיקים הנישאים בעבר. במקרים כאלה הוא מצמצם או אפילו מבטל לגמרי זיהום נגיפי. השימוש במסנן חיוני לשמירה על סטריליות בכל סוגי בתי החולים בארץ ובעולם.

ג. מאפיינים מיוחדים – המאפיינים של מסנן hepa מותאמים לסביבת בתי חולים, מרפאות ומעבדות. אפשר להשיג את המסננים בגדלים שונים ולשמור על ירידת לחץ מקסימאלית רצויה גם לאחר שימוש ממושך. המסננים האבסולוטיים נאטמים לתוך הקיר ותוחלת החיים שלהם עומדת על כמה שנים לפחות.

איפה עוד משתמשים במסנני hepa?

מי שעדיין לא השתכנע לגבי חשיבות מסנן hepa לבית חולים יכול להתרשם מרשימת המקומות הנוספים בהם משתמשים בו. המסנן נפוץ בחדרים נקיים של מוליכים למחצה, בתעשיית התרופות ובחברות שעוסקות בפיתוח וייצור טכנולוגיות ביו וגנטיקה. הוא חיוני במפעלים של התעשייה הכימית ומשמש לטיהור אוויר גרעיני. כיום נהוג לשלב את המסננים גם במשרפות פסולת והוא קיים בתעשיית המזון, הרפואה, האופטיקה, הרכב וההנדסה המדויקת.

לסיכום, לא אמור להיות ספק לגבי היעילות של מסנן hepa בבתי חולים. המסנן פועל בצורה ייחודית ומיוצר מחומרי גלם שמתאימים לדרישות גבוהות מבחינת יעילות. את המסנן מתקינים לפי המפרט הטכני ובהתאם לצרכים של בתי חולים ומקומות סטריליים אחרים. 

תפקידם של מסנני שקים

מהם מסנני שקים?

מסנן שקים הוא סוג של מסנן אוויר, אשר לרוב נמצא בשימוש בסביבה תעשייתית. המסננים קולטים את האוויר המזוהם שנפלט כתוצאה משריפה או כתוצאה מתהליכי ייצור שונים, קולטים לתוכם את הלכלוך, ומאפשרים יציאה של אוויר נקי יותר מהצד השני של המסנן. מסנני שקים נקראים כך מאחר ותהליך הסינון נעשה באמצעות שקים העשויים מבד מסנן מיוחד.

איך המסננים עובדים?

את המסננים מניחים בסמוך למקור פליטת האוויר המזוהם. האוויר נכנס לתוך המסנן אוויר, והלכלוך נכלא בתוך השק. השקים עשויים מבדים אשר אינם מאפשרים מעבר של חלקיקים גדולים החוצה ובכך הם כולאים את הלכלוך בתוך השק, ומשחררים רק אוויר נקי החוצה. לאורך זמן המסננים קולטים לתוכם הרבה מאוד לכלוך, וניתן לנקותם בקלות על ידי שימוש במשאבות אשר שואבות את הלכלוך שהצטבר לתוכן (כמו שואב אבק תעשייתי) ומשאירות את השקים נקיים ומוכנים להמשך סינון יעיל של האוויר המזוהם.

איך בוחרים את המתאים ביותר?

מסנן אוויר טוב הוא מסנן אשר מותאם לסוג החומרים אותם הוא אמור לסנן וההתאמה נעשית בעזרת סוג הבדים של השקים במסנן. כל בד מותאם לסינון של חלקיקים שונים בהתאם לצורך. למשל, במפעל בו החומרים המזהמים שנפלטים הם בעלי חלקיקים גדולים יחסית, ניתן להשתמש בבד עם יכולת סינון נמוכה יחסית, אשר רק חלקיקים גדולים לא עוברים דרכו. בעוד מפעל בו החומרים המזהמים הם בעלי חלקיקים קטנים, יש צורך בבד בעל יכולת סינון גבוהה אשר מצליחה להפריד בין החלקיקים הקטנים הלא רצויים לבין החלקיקים הקטנים של האוויר הנקי. כמו כן, יכולת הסינון אינה תלויה רק בגודל החורים בבד, אלא גם בהרכב הכימי של הבד, אשר מהווה את הגורם הראשי ליעילות הסינון.

שיטות סינון שונות מתאימות למטרות סינון שונות

מסנני שקים הם אמנם מסננים מעולים, אבל הם לא מתאימים לכל מטרה. ישנם מצבים בהם מסנן אוויר מסוג אחר יהיה מתאים יותר מאשר מסנני שקים. בכדי להבין מהו סוג המסנן המתאים ביותר, יש להתייעץ עם מומחים אשר יוכלו להתאים מסננים לפי החומרים שנפלטים, כמות החומרים והעשן, ועוד. 

כמה עולה ניקוי מנדפים?

מדוע חשוב לנקות מנדפים?

מנדפים הם מכשירים אשר קולטים את העשן והאדים הנוצרים במהלך הבישול במטבחים ומעבירים אותם אל מחוץ למטבח. חלק מהאדים הנפלטים במהלך הבישול הם אדי שמן. שמן הוא חומר צמיגי ודביק אשר שוקע בדפנות המנדפים כאשר הוא עובר בתוכם. בנוסף, שמן הוא חומר דליק ביותר ומפגש בין שמן לעשן עלול לעורר שריפה. לכן, חשוב לבצע ניקוי מנדפים אחת לחצי שנה לפחות, בעזרת חברה מומחית אשר פועלת לפי תקן 1001/6.

כיצד מתבצע ניקוי מנדפים?

תהליך הניקוי מתבצע כאשר המנדף קר ולא פעיל. את המנדף מנקים בעזרת מברשות פלדה, מגרדות, מסיר שומנים קר, וקיטור בלחץ גבוה. אמצעים אלו עוזרים להסיר את השומנים מן המנדף. לאחר שמסירים את כל השומנים יש לבצע ניקיון של הארובה דרך פתחי השירות, להסיר את השומן והפיח שהצטברו בהם, וזאת על מנת לוודא כי היא אינה חסומה.

כמה זה עולה?

ניקוי מנדפים במטבחים תעשייתיים עולה בין 1,500 ₪ ל-10,000 ₪ כתלות בגודלו של המנדף. במקרים בהם יש צורך בהחלפת מסנן למנדף העלות תנוע בין 500 ל-5,000 ₪. כמו כן, עלות ניקוי הארובה עולה בין 300 ל- 5,000 ₪ כתלות בגודל הארובה ובמורכבות עבודת הניקיון. כמו כן, ישנן תוספות למקרים בהם יש צורך בשכבת הגנה מאש למנדפים והעלות לפי מ"ר נעה בין 450 ל-1,300 ₪ כתלות בסוג הבידוד. נוסף על כך, ישנן תוספות על עבודה בגובה רב של כ-20-50% ממחיר העבודה, ותוספות לעבודה מחוץ לשעות הפעילות (לילות, שבתות וחגים) של כ- 10-50% ממחיר עבודות הניקיון והתחזוקה של המנדפים והארובות.

האם העבודה שווה את המחיר?

ניקוי מנדפים יכול להיות משימה יקרה אבל זה לחלוטין שווה את המחיר. מנדפים לא נקיים צוברים בתוכם כמויות אדירות של שמן אשר מהוות סכנה גבוהה מאוד לדליקה במטבח. שריפה של המטבח במסעדה הינה יקרה הרבה יותר מחיר הניקיון ולכן חשוב להקפיד עליו. כמו כן, לפי התקן הישראלי ישנה חובה לבצע ניקיון של המנדפים לפחות אחת לחצי שנה, כתלות ברמת הפעילות וגודלו של המטבח.

מהם מסנני HEPA

סינון אוויר הוא צורך בסיסי ביותר בכל מרחב סגור ומודרני שבו אנחנו חיים

כל אחד מאתנו רוצה לדעת שהאוויר שהוא נושם בחיי היום יום שלו הוא האוויר הנקי ביותר והמסונן ביותר שניתן לנשום. עם זאת, כולנו גם יודעים היטב כי בעולם המודרני שבו אנחנו חיים זה לא בדיוק המצב – רמת זיהום האוויר הסובבת אותנו היא לא מבוטלת, ובכדי להגיע לרמה נקייה של אוויר אנחנו צריכים לסנן את האוויר בכל מרחב – בבית שלנו ובמרחבים מקצועיים שונים, כולל מרחבים בהם נדרש סינון אוויר ברמה הגבוהה ביותר.

מהם המרחבים בהם נדרש סינון אוויר ברמה הגבוהה ביותר, ומהם המסננים המתאימים לכך?

ישנם מרחבים בהם האוויר המסונן הוא חשוב מאוד מבחינה בריאותית, ואפילו קריטי. המרחבים האלה הם לדוגמה מרחבים רפואיים כמו חדרי ניתוח – בהם יש צורך בסטריליות אחרת מגיעים במהרה למצב של זיהום. בנוסף ישנם מרחבים כמו מעבדות כימיקלים או מעבדות ביולוגיות בהן יש צורך בסטריליות עדינה במיוחד, וכתוצאה מכך יש צורך בסינון אוויר ברמה הגבוהה ביותר. המסננים המתאימים למטרה זו הם 

למעשה מסנני HEPA, וכעת נבין מה זה בדיוק אומר ואיך זה בדיוק עובד.

מסנני HEPA – מה זה בדיוק ואיך זה עובד?

מסנן HEPA הוא מסנן אוויר ברמה הגבוהה ביותר, אותו מתאימים בדרך כלל ליחידות של סינון אוויר בהיקף נרחב, ולמרחבים העדינים ביותר מבחינת צורך באוויר מסונן ונקי, כמו חדרי ניתוח ומעבדות. מסנני HEPA מבוססים באופן כללי על סיבים של נייר זכוכית – נייר הזכוכית הזה למעשה קולט אליו את רכיבי הלכלוך והזיהום השונים, עד רמת האבק המילימטרי (ולמטה מכך), ומונח כניסה של כל גורם לא רצוי לאוויר 

החדר.

כשאתם זקוקים לסינון אוויר איכותי ולהתאמה אידאלית של מסנן, פנו למומחים בתחום

מסנני HEPA הם מוצר מקצועי ברמה הגבוהה ביותר בתחום סינון האוויר, ועל אף שמדובר באופציה המתקדמת ביותר במידה רבה, זוהי לא האופציה היחידה. פנו לשירות מקצועי בתחום סינון האוויר והמוצרים השונים בתחום, והתאימו לעסק או לבית שלכם מערכת סינון בריאה ואיכותית שתבטיח לכם סביבה כמה שיותר בריאה ואוויר כמה שיותר בריא לנשימה לאורך זמן.